ブラジル食パン

ブラジルはご飯もパンも食べる国です。
パンも色んな種類がスーパーに置いてあるし、スーパーで焼いたパンが売ってる所もある。
個人的には小さめのバゲット(フランスパン/pao frances)にレタス・トマト・サラミ・チーズ・マヨネーズを挟んでサンドイッチにするのが好き。

我が家の朝食はご飯だったりパンだったりしますが、朝ご飯用に買ってるのが食パン。
こちらではpao de forma(pão de forma)、paoがパンでformaが型、型に入れて焼くからみたい。

比較用にタバスコと。日本の食パンより一回りほど小さい。

この大きさがブラジルのスタンダード。

が、スーパーでこんなものを発見！

日本の食パン！！

その名もナゴヤソフト(Nagoya Soft)
これは喫茶店・モーニング文化を誇る我が故郷、名古屋をリスペクトしての名付けなのでしょうか？

モーニング懐かしいなー。コーヒーとバターたっぷりのパンとゆで卵。三重に一年住んでたときによく出会った茶碗蒸し付モーニングも好きだったなあ。

この両方のパンは同じメーカーなんですが、食パンの袋の裏側に切り紙(Kirigami)紹介がされてたりします。(折り紙を何回か折って色々切って広げると雪の結晶になってる、みたいなやつです)。なのでこのメーカーは日系の方が経営してる企業なのかな？と思ったりします。

因みにフランスパンはポンフランセーズ(pao frances)だけど、私の住むソロカバだけはフィロンジーニョ(ちょっとうろ覚え)とも言うらしいです。方言？